Vorspeisen & Salate

Frühlingsrollen mit Gemüse.

Frühlingsrollen mit Crevetten.

Frühlingsrollen mit frittierten würzigen Schweinehackbällchen.

Fischkuchen.

Satay von der Pouletbrust oder Schweinsfilet an Erdnusssauce.

Poulet in Pandanusblätter eingewickelt.

Frittierte pikante Schweinehackbällchen.

Gebratenes, sonnengetrocknetes Schweinefleisch.

Frittierte Pouletflügel mit Zitronengras.

Rohe Crevetten in scharfer Sauce.

Gekochtes Schweinefleisch in scharfer Limettensauce.

Scharfes gehacktes Schweine- oder Pouletfleisch.

Scharfer Glasnudelsalat mit Meeresfrüchten.

Frittierte Crevetten mit Tamarindensauce.

Scharfer Papayasalat mit frittiertem Weichschalenkrebs.

Scharfer Papayasalat in fermentierter Fischsauce.

Dips

Gekochter Krebs oder Crevetten mit Ei und frischem Gemüse.

Crevettenpaste mit süssem Schweinefleisch und gesalzenem Ei.

Scharfer Crevettenpaste-Dip mit gebratener Makrele, Ei und Gemüse.

Pikanter Makrelenpasten-Dip mit gebratenem Fisch, Ei und Gemüse.

Scharfer Thai Sardellen-Kräuter-Dip mit gebratenem Fisch, Ei und Gemüse.

Suppen & Curries

Die berühmte thailändische Nationalsuppe mit scharf-sauren Crevetten, Pilzen, Zitronengras, Galgant und Makrut-Limettenblättern.

Pouletbrust- oder Crevettensuppe angereichert mit Kokosmilch, Pilzen, Zitronengras, Galgant und Makrut-Limettenblättern.

Klare Suppe mit Gemüse, Eiertofu und gehacktem Schweinefleisch.

Crevetten und gemischtes Gemüse in klarem würzigem Curry.

Saure Currysuppe mit Crevetten und Akazienomelett.

Scharf-saure Currysuppe mit Wolfsbarsch und eingelegten Bambussprossen.

Scharfes Thai Dschungel-Curry mit Poulet oder Schweinefleisch.

Thailändisches grünes Curry mit Pouletbrust oder Schweinsfilet und Auberginen.

Scharfes Curry mit Muschelfleisch und Ananas.

Pouletbrust in gelbem Curry mit Kartoffeln und Zwiebeln.

Langsam gegarte Pouletkeule oder hochwertiges australisches Rindfleisch in Massaman Curry mit Kartoffeln und Zwiebeln.

Langsam gegarte australische Lammkeule in Massaman Curry mit Kartoffeln und Karotten.

Pouletbrust, Schweinsfilet oder hochwertiges australisches Rindsfilet in Phanaeng Curry.

Gebratene Entenbrust in rotem Curry mit Auberginen und Trauben.

Crevetten mit trockenem roten Curry.

Wolfsbarsch mit trockenem roten Curry.

Lachs mit trockenem roten Curry.

Gebratene Crevetten oder Tintenfisch in gelbem Curry mit Ei, Zwiebeln, Paprika und Sellerie.

Nudeln & gebratener Reis

Gebratene Reisnudeln mit Pouletbrust oder Crevetten im Eimantel.

Gebratene Reisnudeln mit Pouletbrust oder Schweinsfilet in schwarzer Sojasauce.

Gebratene Reisnudeln mit Pouletbrust oder Schweinsfilet in dicker Sauce.

Gebackene Crevetten mit Glasnudeln, Speck, Sellerie, Ingwer und Knoblauch.

Gebratener Reis mit Ei und Knoblauch.

Gebratener Reis mit Pouletbrust, Schweinsfilet oder Crevetten.

Gebratener Reis mit Crevetten und Ananas, serviert in einer Ananas.

Gebratener Reis gemischt mit Crevettenpaste, serviert mit süssem Schweinefleisch, süsser Wurst, getrockneten Crevetten, Ei, grüner Mango, Frühlingsbohnen, Schalotten und frischen Chilischoten.

Gebratenes

Gebratene Morning Glory mit ganzen Chilis.

Gebratenes gemischtes Gemüse.

Grünkohl mit knusprigem Schweinebauch.

Gebratene Pouletbrust, Schweine- oder Rindsfleisch mit würzigem Basilikum.

Pouletbrust, Schweinsfilet oder hochwertiges australisches Rindsfilet in südthailändischem trockenem gelbem Curry mit Galgant.

Knusprig gebratener Schweinebauch oder Crevetten mit Knoblauch, Chili und Salz.

Gebratene Pouletbrust mit Cashewnüssen, Paprika, Frühlingszwiebeln und Karotten.

Gebratene Pouletbrust, Schweinsfilet oder hochwertiges australisches Rindsfilet in süss-saurer Thai-Sauce mit Zwiebeln, Gurken, Ananas, Tomaten und Frühlingszwiebeln.

Gebratenes hochwertiges Rindsfilet aus Australien in Austernsauce mit Champignons, Zwiebeln, Karotten und Frühlingszwiebeln.

Gebratener, schräg geschnittener Luffaschwamm mit Crevetten und Ei.

Gebratenes Poulet oder Schweinsfilet mit gerösteter Chilipaste.

Gebratene Meeresfrüchte mit würzigen Thai Kräutern, Fingerwurzel, grünem Pfeffer und süssem Basilikum.

Frittierter ganzer Wolfsbarsch mit würzigen Thai Kräutern, Fingerwurzel, grünem Pfeffer und süssem Basilikum.

Frittierter ganzer Wolfsbarsch in Chilipaste, Limettensaft und Fischsauce mit Ingwer und Erdnüssen.

Ganzer frittierter Wolfsbarsch in Fischsauce mit grüner Mango und Cashewnüssen.

Ganzer frittierter Wolfsbarsch mit Salz und Chili.

Frittierter ganzer Wolfsbarsch mit frischem Kurkuma, Salz und Knoblauch.

Frittierter ganzer Wolfsbarsch in würzigem thailändischen Wasserfallsalat mit Limettensaft, Fischsauce, Schalotten und Frühlingszwiebeln.

Ganzer, frittierter Wolfsbarsch mit Chili, Knoblauch und Salz.

Gebratener Tintenfisch mit getrockneten Chilischoten und süssen Basilikumblättern.

Reis

Jasminreis.

Zwei Kugeln Vanille-, Schokoladen- oder Zitronenglace, garniert mit Schlagrahm.

Eine Kugel Limeglace mit Absolut Vodka.

Eine Kugel Vanilleglace mit heissem Expresso übergossen.

Verschiedene Früchte der Saison.

Schweizer Appenzeller-, Gruyère- und Emmentalerkäse; dazu ein cremiger Brie und ein mit Weintrauben garnierter Blauschimmelkäse.

Lebensmittelinformationen

Vegetarisch und Vegan

Alle unsere Gerichte werden frisch zubereitet und können individuell angepasst werden. Viele können ohne Fleisch, Fisch, Milchprodukte oder andere Zutaten zubereitet werden, die du deinem Gericht nicht hinzufügen möchtest. Bitte frage uns vor der Bestellung, damit wir deine Bedürfnisse verstehen können.

Zusatzstoffe

Viele unserer Gerichte enthalten Zusatzstoffe, auf die in vielen Fällen verzichtet werden kann. Bitte frage uns bei der Bestellung deiner Mahlzeit.
Die meisten thailändischen Gerichte enthalten Zucker, um einen authentischen Geschmack zu gewährleisten. Bitte teile uns bei der Bestellung deiner Mahlzeit mit, ob du den Zucker in deinem Gericht reduzieren oder weglassen möchtest.

Allergieinformationen

Viele unserer Gerichte können ohne allergieauslösende Zutaten zubereitet werden. Bitte frage uns bei der Bestellung deiner Mahlzeit.

Herkunft des Fleisches

Rindfleisch: Australien
Schweinefleisch: Thailand
Huhn: Thailand
Ente: Thailand
Kalbfleisch: Australien
Wild: Neuseeland (saisonal)
Wurstwaren: Thailand

Herkunft von Fisch und Meeresfrüchten

Seebarsch: Thailand
Lachs: Norwegen
Kabeljau: Norwegen
Crevetten: Thailand
Andere Meeresfrüchte: Thailand